螺絲是田螺的俗稱，以泥土中的微生物和腐殖質及水中浮遊植物、幼嫩水生植物、青苔等為食，也喜食人工飼料，如蔬果、菜葉、米糠、麥麩、豆粉和各種動物下腳料等。
田螺對水體水質要求較高，產量少。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。田螺雌雄異體。區別田螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形態。
雄田螺的右觸角向右內彎曲，此外，雌螺個體大而圓，雄螺小而長。田螺是壹種卵胎生動物，其生殖方式獨特，田螺的胚胎發育和仔螺發育均在母體內完成。
擴展資料：
生長習性
喜歡生活在冬暖夏涼、底質松軟、餌料豐富、水質清新的水域中，特別喜歡群集在微流水的地方。田螺食性雜，主要吃水生植物嫩莖葉、有機碎屑等，並且田螺喜歡夜間活動和攝食。
田螺耐寒而畏熱，其生活的適宜溫度為20～28℃，水溫低於10℃或高於30℃即停止攝食、鉆入泥土、草叢避寒避暑。
當水溫超過40℃，田螺即被燙死。在幹旱的季節，它將軟體部完全縮入殼內，借以減少水分蒸發；在寒冷的冬季，它會鉆入泥土中不食不動，呈冬眠狀態。