基礎肉餡500克，蝦皮20克，炒蔥酥30克，脫水白菜粉260克，蔥花45克。
包心菜水煮餡的做法；
1.在基本肉餡中加入蝦皮和炸洋蔥酥。
2.然後將脫水白菜粉加入1中制作的材料中。
3.最後加入蔥花攪拌均勻，完成餡料。
卷心菜的營養分析；
1.
日本科學家認為，卷心菜的抗衰老和抗氧化作用與蘆筍和花椰菜處於較高水平。
2.
白菜的營養價值和大白菜差不多，其中維生素C豐富。
3.
另外，白菜富含葉酸，這是白菜類蔬菜的壹個優勢。所以孕婦和貧血患者要多吃白菜，白菜也是女性重要的美容產品。
4.
可以提高人體免疫力，預防感冒，保護癌癥患者的生命指數。白菜在抗癌蔬菜中排名第五，相當突出。
5.
鮮白菜有殺菌消炎的作用。喉嚨痛、外傷腫痛、蚊蟲叮咬、胃痛牙痛都可以找白菜幫忙。
6.
卷心菜含有某種“潰瘍愈合因子”，對潰瘍有很好的治療作用，能加速傷口愈合，是胃潰瘍患者的有效食物；
7.
多吃白菜可以刺激食欲，促進消化，防止便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖癥患者的理想食物。