1，手壓小頭。如果能壓，還是軟的狀態，可以全部吃掉。不要太軟，它已經熟了。
2.當妳聞到成熟的芒果時，它會有芒果的味道，但不是生的。綠芒不會變黃，成熟的綠芒顏色會變淡，不會那麽綠，所以不要等綠芒完全變黃，那時候就熟了。如果覺得太硬太酸，可以催熟。
催熟方法介紹:
準備壹些黃色的香蕉皮，和綠芒放在同壹個塑料袋裏，紮緊袋子。在溫暖的環境下，黃色的香蕉皮在儲存過程中會產生少量的乙烯，有明顯的催熟作用。過幾天二中的綠芒就熟軟了，可以拿出來直接吃了。
或者將藥物乙烯用清水稀釋後直接噴灑在綠芒表面，再用小被子或毯子蓋好。再過兩天左右，綠芒就會變軟成熟，催熟效果特別好。
壹種熱帶水果，而且是屬於後熟水果的壹種。通常人們在催熟綠芒的時候，可以用溫度催熟。將綠芒外層用報紙包裹，放入密封的果盒中，然後將果盒放在溫暖的環境中。每天打開，避免腐爛。三天左右，果盒裏的綠芒就熟了，可以直接取出來了。