食品
優麥菜400g
食用油適量
壹點豬油
壹點鹽
壹點蒜末
壹點雞精
1，選擇大油麥菜，新鮮，準備壹些蒜片。不要選葉子縮水的青菜，不好吃。
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2.把油麥菜洗幹凈，用手切掉。小心不要用刀割傷它們。然後將蒜片切成蒜末備用。
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3.鍋裏放點食用油，把蒜末倒入鍋裏炒香。別燒太多，別把蒜末燒焦了。
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4、然後將油麥菜倒入鍋中大火翻炒。蔬菜應該用大火炒才好吃，千萬不要用小火煮。
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5.多撒壹點鹽。油麥菜不吃鹽。不要給太多。另外，鹽壹定要炒，不要糊。吃鹽的人會很慘。
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6.最後加點豬油，豬油的脂肪比較厚，而蔬菜的味道比較淡，用豬油更好吃。
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7.油麥菜不要炒太久。油麥菜很容易做。煮的像熟的，但是沒有炒的好吃。註意火候，才能炒出好吃的油麥菜。
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