黑虎蝦蒸多久才熟透

黑虎蝦蒸多久才熟透取決於蒸制的方式和蝦的大小。壹般來說，如果黑虎蝦的個頭較大，需要蒸制的時間稍長壹些，而如果個頭較小，則蒸制時間可適當縮短。以下是兩種常見的蒸制方式和步驟：

1. 整只蒸：首先，將黑虎蝦自然解凍後，剪去蝦須，用牙簽挑出蝦線。然後，將處理好的黑虎蝦擺入盤中，放上幾片檸檬片（可用新鮮檸檬切片後放在上面，也可以用幹的檸檬）。接著，在蝦上面撒上適量蔥姜，淋上壹勺生抽，根據個人口味添加適量的鹽。最後，將處理好的黑虎蝦放入蒸鍋中，水開後蒸5分鐘即可。

2. 去頭蒸：首先，將黑虎蝦自然解凍後，剪去蝦須，用牙簽挑出蝦線。然後，將處理好的黑虎蝦擺入盤中，放上幾片檸檬片（可用新鮮檸檬切片後放在上面，也可以用幹的檸檬）。接著，將蝦頭和蝦身分開擺放，在蝦身上撒上適量蔥姜，淋上壹勺生抽，根據個人口味添加適量的鹽。最後，將處理好的黑虎蝦放入蒸鍋中，水開後蒸4分鐘，待蝦頭顏色變紅後再蒸1分鐘即可。

需要註意的是，蒸制時間不宜過長，否則會影響蝦的口感。另外，建議使用蒸汽較大的蒸鍋或蒸箱進行蒸制。