自制的奶酪棒要加入軟明膠片，攪拌至明膠融化。將除吉利丁以外的所有材料倒入牛奶鍋中，不加熱攪拌成液體。如果奶油奶酪很難融化，將牛奶鍋放入壹盆溫水中，慢慢攪拌，直到融化。
奶酪棒制作過程:
1.提前20分鐘用冰水軟化明膠片劑。小心壹定是冰泡，不然會影響凝固效果。
2.取所需奶粉量，用120g開水沖洗幹凈。
3.將洗好的牛奶倒入奶鍋，放入芝士片，用小火把芝士片煮至融化。中間不停攪拌，讓芝士片盡快融化。
4.加入純帕爾馬幹酪粉，也就是卡夫幹酪粉。
5.用量勺加入1湯匙芝士粉進行烘焙。
6.充分攪拌，讓奶酪粉從火上融化。
7.稍微等20秒左右，讓芝士液溫度下降壹點，大概70-80度，把軟的吉利丁片放進去，用筷子攪拌，利用剩余的溫度把吉利丁片融化。
8.將準備好的液體倒入迷妳松餅模具中。
9.將木棒洗凈晾幹，壹根壹根插入，然後冷藏2小時左右，讓其凝固。
10.脫模時，用脫模刀沿模具邊緣輕輕畫壹圈，即可輕松取出。