以前在農村，夏收的時候夏播很忙很累，人的體力消耗很大。同時，夏季炎熱潮濕，也容易對人的健康造成損害。很多人會出現食欲不振、乏力、無精打采、消瘦等癥狀。
初秋，天氣開始變涼，這是壹個休養生息的好時機。通過放上秋天的脂肪，身體可以儲存更多的脂肪和能量，不僅可以彌補夏天的不足，還可以抵禦秋天後的寒冬，有利於強身健體。
鐵球發頭吃的食物因地而異。
過去，在北京和其他地方，人們主要在初秋的這壹天吃肉。普通人吃燉肉，紅燒肘子等。，而講究的則吃水煮肉、紅燒肉，還有餃子、燉雞、燉鴨、肉末燜魚。
在遼寧，立秋之日有“飽餐壹頓”的習俗，其中海城和進賢主要吃肉面，而義縣等地則多吃糕點和餃子等面食。
山東立秋這壹天多吃餃子，稱為“立秋餃子臉”。
以上內容參考了立秋時節、迎秋、咬秋、粘秋肥的傳說和講究。