冰粉是壹種來自四川附近的小吃。在川蜀大地，最有名的就是火鍋。其實冰粉在這方面也很受歡迎。
夏天熱的時候，可以來壹碗冰粉。這種美食流行了幾十年，卻很難遇到。
夏天身體或多或少都有壹些小毛病，冰粉可以在壹定程度上緩解這些問題，對止咳、治療感冒有壹定的作用。
冰粉的主要原料產自冰粉樹，學名假酸漿。這種東西起源於秘魯，主要分布在中國的雲南、廣西等地。除了假酸奶，這款零食還包括果蔬調料、薄荷水、紅糖水等。
冰粉有鎮靜化痰、清熱解毒的功效，適合夏天食用。
冰粉還能起到清熱、退火、利尿、祛風、消炎等作用。可以治療發燒、風濕性關節炎等癥狀，經常食用對人體還是有好處的。
冰粉的方法也很簡單。準備好凝固的冰粉，然後把黑芝麻、白芝麻、紅糖、冰糖、山楂等材料放進去，做成壹碗冰粉。