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蛋糕裝飾怎麽用

6寸颶風脫模後,刷掉邊上的蛋糕屑;

將蛋糕切片;

將三明治水果切丁備用;

冷藏24小時以上的淡奶油加糖,淡奶油與糖的比例壹般為10:1;

低速送至圖中狀態。線條清晰用刮刀挖壹塊,盆裏的奶油送走不塌;

把其中壹個放在底座上,塗上壹些奶油;

將水果丁鋪入其中,然後挖適量奶油抹勻;

抹勻後再蓋壹塊餅,邊緣壹定要對齊;

在蛋糕表面挖適量奶油,慢慢旋轉裱花臺,刮刀停留在蛋糕中心,隨著裱花臺的節奏左右擺動。圖中出現規則皺紋;

快速轉動擺花臺(抹刀保持在蛋糕中心);

在周邊塗上面霜,依然用抹灰的方法抹平周邊;

擦拭均勻;

出現這麽小的凸起的峰,用抹刀從外到內迅速擦掉;

不平也沒關系,選擇擦的均勻的部分作為天空,不平的部分就用來裝彩虹。看圖中分割線;

準備食用色素。因為是六寸,所以只做了五種彩虹色,不然太擠了;

挖少許淡奶油加入紅色色素拌勻;

準備壹個八齒裝飾嘴,放入裝飾袋中;

可以找個杯子蓋住裱花袋然後把奶油放進去;

收緊口,擠出星狀小花。頂部和底部;

安裝完成。