“壹個榴蓮有三只雞”的說法可能是從東南亞傳到廣東的。廣東人用榴蓮殼熬雞湯，有很好的滋補作用。
但是從營養價值上來說，榴蓮和雞肉是完全不能比的。中山大學公共衛生學院營養系副教授馮翔認為，榴蓮還是水果的壹種，具有普遍性。與肉類相比，蛋白質和脂肪含量都不高。
成熟榴蓮的碳水化合物總量約為40%，其中糖占2/3，熱量高，但其蛋白質含量只有2.7%，而雞肉的蛋白質含量為19.3%，脂肪為8%，糖不到1%，榴蓮無法與之相比。
由此可見，如果與糖相比，榴蓮的含量確實高於雞肉，但雞肉提供的優質蛋白質是榴蓮無法比擬的。所以“壹榴三雞”只是壹種說法，不能當真。
擴展數據
榴蓮的營養價值:榴蓮性熱，能活血散寒，緩解痛經，特別適合患有痛經的女性食用；還能改善腹冷癥狀，
能促進體溫上升，是寒性體質者的理想滋補品。榴蓮的營養價值極高。經常食用可以強身健體，健脾益氣，補腎壯陽，溫補身體。
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人民網-壹個榴蓮三只雞？(微觀驗證)