1，品種來源
洪飛櫻桃是中國最甜的櫻桃品種，也是唯壹適合南方種植的短、低溫、高糖、大果型櫻桃品種。是重慶果王公司研究中心選育的品種，是我國紅櫻桃芽變大果型品種。
2.外觀特征
“洪飛櫻桃”的果實呈乳頭狀，果實頂端略尖，成熟初期果皮鮮紅，完全成熟時果皮厚紅帶色，外觀十分艷麗。單果平均重量可達7.2克，最大重量可達9克。
3.種植範圍
洪飛櫻桃的種植範圍可以在桂北，也可以在廣東韶光以北的廣大南方地區。洪飛櫻桃果肉黃色，口感濃郁，酸甜微酸，品質優良，抗逆性強，4月中旬即可上市銷售。
4、主要價值
紅公主櫻桃打破了大櫻桃除了高海拔地區不能在南方種植的歷史，因為歐洲大櫻桃的冷藏能力在900小時以上，南方大部分地區達不到這個種植條件。很多人試圖將櫻桃全部搬到南方，但只需要250小時冷藏的紅公主櫻桃卻活了下來，讓南方地區告別了沒有大櫻桃的種植歷史。