沖泡時，壹般用80度的水最合適。不宜用剛燒開的水，熱飲口感會更好，香味更濃郁。不要多次沖泡。通常情況下，沖泡三次是最好的。如果太多，味道會很淡。
玫瑰花茶是中國的壹種花茶，由茶葉和玫瑰花窨制而成。玫瑰花茶用紅茶和綠茶。除了玫瑰，玫瑰、桂花、現代月季花也有香甜濃郁的花香，也可以用來泡茶。
玫瑰花茶的選擇技巧
仔細觀察是否有花、莖、屑。優質花茶重，不應有梗、碎粉等物；劣質花茶重量輕，允許有少量雜質。
茶湯泡好後，要看茶湯的顏色是不是紅色。如果是紅色，那就是添加了色素。玫瑰茶湯的顏色會和普通綠茶湯差不多，略深，偏黃或偏紅。
花茶的外形要緊、細、圓、直，色澤均勻深綠，色澤鮮艷。反之，繩子松散扭曲，顏色發黃發暗，甚至是老茶。