人們通常適量吃壹些野生菜花，為身體補充豐富的營養。這種野菜含有多種氨基酸和大量的膳食纖維，以及維生素A、維生素b等壹些人體必需的營養物質，這些物質可以盡快被人體吸收和應用，可以改善機體的新陳代謝，提高機體各器官的功效。
礦物質補充劑
野生花椰菜是壹種含有多種礦物質的健康食品。這種蔬菜含有許多礦物質，如磷、鐵和鈣。人體吸收後，不僅可以補血，還可以補鈣，強健骨骼。對人體經常發生的缺鐵血虛、骨質疏松、骨關節疾病有積極的預防作用。
解毒和癌癥預防
排毒防癌也是人們食用野菜花的首要好處。野菜花中所含的微量元素硒、磷是天然的抗癌物質，而野菜花中所含的纖維素能促進體內垃圾和毒素的代謝，能消除物質對人體的毒性和損害。不僅可以提高人體的抗病能力，還可以降低癌癥的發病率。
預防和治療疾病
普通人可以吃野生菜花防病治病。這種野菜可以入藥。含有大量的揮發油、大蒜油、芥末油。服藥後能祛風除濕，消腫止痛。可用於預防痢疾、白帶異常、痔瘡腫痛。臨床上也可用於治療蛇咬傷和皮膚濕疹，效果特別優異。