大閘蟹在公歷65438+2月上市。大閘蟹三個月左右上市，9-6月可以吃5438+01。6月5438+02後大閘蟹將陸續下市。但是，很多商家為了在春節期間獲得銷售利潤，會在春節期間保存壹些大閘蟹進行銷售，但是保存成本較高，春節期間市面上的大閘蟹比較少見。
破壞
不要叫它螃蟹，節肢動物門軟體動物門。這類生物遺傳物質數量復雜，差異很大，往往多達100對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、大閘蟹、清水蟹)和梭子蟹。我國蟹類資源豐富，長江下遊有固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹等。
蟹府大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。蟹體對稱，可分為額區、眼區、心區、肝區、胃區、腸區和鰓區。螃蟹身體的兩側由附肢相連。頭部的附屬物叫做觸角，具有觸覺和嗅覺的功能。
有些附肢具有嘴的功能，用來撕扯食物，送入口中。螃蟹大部分時間都在尋找食物。他們壹般不挑食。他們能吃任何他們能得到的食物。小魚小蝦是它們的最愛，但有些螃蟹吃海藻，甚至動物屍體和植物。