準備好所需食材:白蘿蔔1普通面粉300 g酵母3 g清水230ML雞蛋2個蝦皮1大量胡椒粉2 g五香粉2 g蠔油1大量熱油2大勺香蔥1大量鹽1大勺。
1.鍋中加入面粉和3克酵母，用約230毫升清水攪拌成粘稠的面團，密封10分鐘。
2.10分鐘後，將面團折成光滑面，繼續封口。
3.將白蘿蔔搓成略粗的絲，加入1湯匙鹽腌制10分鐘，然後擠出水分，放入稍大的盆中，搖勻備用。
4.然後加入切好的雞蛋、蝦米和蔥花，在蔥花上澆上2勺熱油，再加入胡椒粉、五香粉、蠔油和鹽拌勻。
5.最後倒點香油拌勻。
6.在砧板上多撒壹點幹面粉，把面團放在面板上，排成長條，切成同樣大小的小面條。
7.取壹小塊面粉面條，撒上適量幹粉，不要太多，不要粘手和案板，卷成稍大的餅。
8、然後裝上適量的蘿蔔餡。
9.像包包子壹樣包好，然後輕輕反復按壓，越薄越好。
10.鍋裏加入適量的食用油。油微熱後，放入餅胚，中火煎約1-2分鐘，反復煎至金黃色。