從營養學的角度來說，晚上吃蘋果確實不如早上吃，而且對於腸胃吸收消化能力差的人來說，早上吃蘋果可以避免加重腸胃負擔，減少吸收消化問題的影響。
對於腸胃功能不好的人來說，睡前吃蘋果不利於消化。而且胃腸功能不好的人在睡眠中胃腸蠕動減慢，增加了食物在胃中的殘留時間，可能會引起泛酸和流口水。
所以晚上吃蘋果的時候，不要靠近就寢時間。而且腸胃病患者壹般要求忌食生冷食物。早上空腹吃蘋果可能會引起胃部不適。建議飯後2小時或睡前2小時吃蘋果。
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