粽子的餡料有哪些？

1，香排骨和粽子。餡料配方:糯米200g，排骨200g，鹽和胡椒粉，料酒10ml，姜片10g，醬油5-8ml，糖5g。做法:糯米浸泡6小時，洗凈備用，排骨洗凈，用鹽、胡椒粉、料酒、姜片、醬油、排骨、糖腌制2小時備用。做粽子的時候，在每個粽子中間放壹根排骨，或者把排骨和糯米混合在壹起，按照大家的習慣做。

2、蜜棗餃子。餡料配方:糯米200克，蜜棗80克。做法:糯米浸泡6小時，洗凈備用，包粽子時再在糯米中間放1-2個蜜棗。

3、豆沙桂花湯圓。餡料配方:桂花紅豆沙100g，糯米200g。做法:糯米浸泡6小時，洗凈備用，然後包粽子時在糯米中間放約10克桂花紅豆沙。

4.豬肉餃子。餡料配方:糯米200g，豬大腿100g，鹽1g，白糖2g，味精2g，白酒2ml，醬油20ml。做法:糯米浸泡6小時，洗凈備用，豬大腿洗凈，切成條狀，然後用鹽、味精、糖、白酒反復揉搓，直到豬肉表面出現白色氣泡，然後包粽子時將肉蘸醬油，再放在粽子中間。也可以將揉好的肉與糯米混合，在糯米中放入適量的生抽和老抽，拌勻做成粽子。

5、純糯米湯圓。餡料配方:糯米500克。做法:糯米泡6個小時，然後直接包在粽子的葉子裏。我最喜歡的食物是純糯米團子。