準備好我們需要的食材:花釘、絲瓜、姜、蔥等廚房常用調料。把我們買的花釘泡在水裏，適當加壹點鹽，再加點油。泡壹個小時左右，等泡的時間到了，把絲瓜處理壹下，把絲瓜的皮去掉，然後切成塊，這樣燉起來更方便。生姜切片，洋蔥切段。
聞到鍋裏的香味後，把泡好的花苞拿出來。取出花苞後，要把花苞的外殼刷幹凈，這樣燉湯裏就不會有雜質了。將花蕾放入鍋中，壹起攪拌。翻炒壹會兒後，加水，稍微蓋過食材即可。這時候用鍋蓋蓋上。水開後，移開鍋蓋。這時候慢慢燉湯，直到花苞的口開始張開。
做花甲的時候壹定要用鹽水浸泡壹會兒，這樣才能清洗掉花甲裏面的雜質。泡花甲的時候可以加壹點食用油，在水面形成壹層保護膜，讓花甲得不到足夠的氧氣，會加快吐沙的速度。做花甲湯的時候要盡量少加調料，這樣會掩蓋花甲的原味，體現不出花甲的細膩口感。不要再這樣做了。
煮好後撒壹點蔥花。這花絲瓜湯很好喝。很多人不知道花絲瓜是壹種非常好吃的海鮮，壹般用來炒菜。