三個青椒
壹小塊豬肉
壹把面條
少許洋蔥和姜
適量的開水
兩茶匙鹽
兩茶匙湯
壹勺雞精
壹茶匙料酒
兩湯匙醬油
壹茶匙半生面粉。
兩湯匙油
工作方法
1.豬肉洗凈，切絲。
2.青椒去蒂去籽後切成絲。
3.在肉絲中加入壹勺料酒、壹勺半生不熟的面粉和壹勺醬油。
4.攪拌均勻後，蓋上保鮮膜，冷藏20分鐘左右。
5.鍋裏放壹湯匙油，放入蔥、姜炒香。
6.倒入肉絲。
7.翻炒至變色。
8.鍋洗凈，加壹湯匙油，放入青椒翻炒。
9.變色後倒入炒好的肉絲，倒入適量開水和壹湯匙醬油。
10.撒上兩茶匙糖和鹽，壹茶匙雞精。
11.快速攪拌均勻即可關火。
12.壹邊炒青椒絲，壹邊可以煮面。
13.煮熟後取出面條。
14.倒入炒好的青椒絲，壹碗好吃的面就OK了。
技巧
1，面條只要菜多就吃，口味重。
2.不要把面條煮得太差。個人覺得，沒煮過也可以。