怎麽炒九個菜好吃？

1.韭菜炒雞蛋:這是常見的做法。首先，把韭菜清洗幹凈，切掉。然後，把雞蛋打碎，攪拌均勻。將攪拌好的雞蛋放入油鍋中攪拌。但是，炒菜的時候，註意不要把雞蛋炒得太老，這樣會讓雞蛋變得難吃。把炒雞蛋放在盤子裏，再放入油鍋裏，然後放入韭菜炒軟，再放入雞蛋繼續炒，再放入鹽和胡椒粉攪拌均勻，裝盤即可。

2.韭菜炒鮮蝦:將鮮蝦洗凈去殼，然後將韭菜洗凈切段備用。鍋中熱油，然後放入韭菜、鮮蝦翻炒，再倒入味精、鹽等。並翻炒均勻後上桌。

3.韭菜炒:韭菜洗凈，瀝幹水分，切塊。燒熱油鍋，放入蔥、姜、蒜，翻炒瀝幹水分的韭菜片，依次放入鹽、味精，翻炒均勻，即可裝盤。

4、韭菜盒:韭菜洗凈切碎待用，面粉加適量水揉至面團靜止壹刻鐘。雞蛋打散後，放入油鍋炸成餅，然後切碎與剁碎的韭菜混合，再加入適量的鹽、雞精和香油攪拌均勻備用。面團做好以後，切成小塊做成餅，然後把韭菜餡包在裏面，壓出花邊。鍋中加入適量的食用油，然後放入韭菜盒子炸至兩面金黃，出鍋裝盤即可。