妳對液氮速凍機了解多少？

食品加工業的技術創新也在不斷發展。傳統的氨食品速凍機已經跟不上食品加工業的步伐。這是因為傳統的氨機調節和適應溫度變化的能力較差，溫度經常處於波動場合，在變溫的情況下其傳熱溫差會較大，意味著效率會下降。此外，傳熱溫差的增加意味著幹耗的增加，這將直接導致食品品質的下降和貨物品質的損失。另外，氨機的選型需要大量的現場安裝工作，氨機占地面積較大。液氮速凍機的十大優勢:

液氮是迄今為止世界上最環保、最經濟的冷凍和冷卻介質。？

用最少的投入，就能打造出壹批高質量的冷凍冷藏生產線。

5分鐘速凍，大大縮短了上市時間，不需要儲存大量產品。

減少失水，不損耗，不失重，保持原有新鮮度，提高產品質量，提高產出率(可同時操作更多產品)。？

節省廠房空間，更容易接入現有生產線。？

最低安裝成本。？

維護成本低。？

節省清潔時間。？

保質期更長，是傳統速凍的1~3倍。？

徹底解決生產過剩、過期變質的問題。