桑葚和酒的比例是1: 2，也就是說1斤桑葚泡在2斤白酒裏，而5斤桑葚泡在10斤白酒裏。如果酒精度低於50%，建議在1多放白酒。
2十斤桑葚酒要放多少冰糖，冰糖500克左右。
壹般來說，桑葚酒不需要放冰糖，糖主要是用來改善口感和發酵速度的。但是，放的糖越多，就會越甜，對身體不好。而且桑葚酒本身含糖量很高，約100克桑葚糖約為13克，所以含糖量關乎酒的品質。
桑葚泡酒用什麽酒好？最好是糧食和酒的高度。
建議選用清香型或米香型白酒釀造桑葚酒。酒精含量越高，葡萄酒可以保存的時間越長。建議使用酒精含量在40%以上的葡萄酒。不要選擇食用酒精勾兌酒，否則添加各種添加劑對人體健康有害，桑葚的營養和藥用價值會進壹步受損，做出的酒也不會好喝。
4桑葚泡酒可以用塑料瓶裝嗎？號碼
桑葚酒要用陶罐或玻璃器皿浸泡，禁止用塑料和金屬容器，因為塑料和金屬容器中的桑葚酒時間長了口感和味道會發生變化，有害健康的物質會溶出。泡酒前建議選擇大口徑玻璃容器，然後清洗幹凈，裝酒前用開水消毒晾幹。