圓形冷面機怎麽用？

托盤上料、定型、蒸:新托盤在使用前，要洗幹凈、晾幹、刷好食用油，放入高溫火源中適度烘烤，為以後使用打好基礎。將托盤放在操作臺上(操作者必須穿長袖並戴手套)。裝入適量澱粉漿(厚薄視地區和吃法不同而定)，同向旋轉擺動，使面團漿均勻凝固，取另壹個空托盤，將裝有凝固漿汁的托盤從入口艙口輕輕推入氣墊蒸倉(註意:自然關閉艙口為宜)，依次重復上述程序。第壹個操作員的速度決定了整體效率。

圓形冷面機的性能特點(以彭鋒圓形冷面機為例)

1，保持傳統:保持了原始蒸汽制作方法的特點，涼面形狀圓潤。

2.操作簡單:操作者坐在凳子上就可以輕松工作，大大降低了勞動強度。

3.使用方便:設置自動供水系統，使生產過程不間斷。隨時銷售，隨時投產。

4.產品多樣性:生產的食品多樣化，可生產涼皮、米皮、粉皮、瘦臉、面筋等。

5、穩定耐用:304不銹鋼板密封體，堅固耐用。

6.節能環保:壹桶14桶(約246公斤)的水加熱燒開只需20分鐘，耗油量不到傳統生產的1/4，節約了能源，大大降低了生產成本。