弱堿性食物:豆腐、豌豆、黃豆、綠豆、竹筍、土豆、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、紅薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。
還有壹些食物因為吃起來有酸味而被人誤認為是酸性食物，比如山野菜、西紅柿、醋等。其實這些東西都是典型的堿性食物。
堿性食物主要分為:1。蔬菜和水果；第二，海藻；第三，堅果；4.已經發芽的谷類和豆類。避免或減少以下酸性食物的攝入:1。澱粉；第二，動物性食物；第三，甜食；4.精制加工食品(如白面包)；5.油炸食品或奶油；六、豆類(如花生等。)
堿性食物如豆類(大豆、蕓豆、紅豆)、蔬菜(蘿蔔、油菜、西紅柿)、海藻(海帶、紫菜、綠藻)、水果(橙子、雜草、檸檬、香蕉、葡萄)和不含糖的鮮果汁。註意:如果加糖或油炸，堿性會變成酸性。