主料：粘米粉100g、糯米粉30g
輔料：清水62g、蜜紅豆適量
1、準備好食材。
2、粘米粉和糯米粉混合均勻。粘米粉和糯米粉建議選購水磨的，口感會更加細膩。
3、加入清水，邊加水邊攪拌。
4、拌好之後的狀態。
5、用手將小面團搓散，搓到米粉整體有濕潤感。
6、將搓散的面團過篩，可以借助小勺輕輕按壓。過篩可以使米粉均勻，蒸出來的米糕才會松松軟軟。
7、取壹個四寸的慕斯模具，在模具邊緣掃壹層色拉油，方便脫模。
8、抖動勺子將米粉撒在模具上，鋪滿壹層。註意這壹步不能用勺子將米粉壓實，如果壓實，出來的口感就不是松松軟軟的，是比較紮實的口感。
9、將適量的蜜紅豆鋪在米粉上。
10、最後再鋪上壹層米粉。
11、用勺子輕輕壓實表面。
12、冷水入鍋，加蓋，大火燒開後轉中火蒸約20分鐘。蒸的時候，可以將蓋子留出壹條小縫，避免水蒸氣回落到米糕上，影響口感。
13、蒸好的松糕會略有收縮，很容易脫模。
14、趁熱食用口感最佳。