1，品種差異
菊花未開放的花蕾稱為胎菊，菊花在所有花蕾開放時采摘。杭白菊，又名小唐黃、花小白，是浙江桐鄉的特產。宮劇在黃山貢菊和徽州也被稱為宮劇。與杭菊、滁菊、博菊壹起成為四大名菊，在古代要獻給皇帝，所以被稱為貢菊。
2.花
從花上看，盛開的杭白菊中間有壹個深色的花心，盛開的杭白菊叫胎菊，顏色米黃色，大小均勻緊湊。貢菊都是花瓣，色白心小。
3.加工技術
在再加工工藝上，杭白菊是煮熟後曬幹，所以看起來像粘在壹起的餅子，而黃山貢菊是由鮮菊花直接曬幹，壹朵壹朵。
4.起源差異
從產地來看，杭菊的產地是浙江紹興桐鄉市，貢菊的產地是安徽黃山的翁縣和休寧。此外，菊花壹般種植在平底山區，而黃山貢菊大多生長在坡地。