小時候過年會在家炒點丸子和素丸子。現在我還記得他們小時候的樣子。
懶女人的廚房廚房今天就來說說胡蘿蔔素肉丸的具體做法:
難度:★★★☆☆
配料:胡蘿蔔、面粉、小蔥、姜、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、香油、鹽。
生產流程:
1.胡蘿蔔洗凈後，先切片，再切絲，最後剁成細粉。
2、蔥花、姜剁成姜末。
3.將切碎的胡蘿蔔放入大碗中，加入面粉、切碎的香蔥、姜末和兩個雞蛋，加入適量水，加入鹽、味精、胡椒粉和香油，攪拌均勻，制成糊狀。
4.當鍋裏的油燒至六成熱時，用手將面糊搓成小球，放入鍋中，煎熟後撈出。
5.全部煎好後再煎，但壹定不要煎到表面金黃。
誰不是壹日三餐，柴米油鹽。用心去創造愛與美，是我們對平凡生活做出的最大改變和不妥協。