濰坊地區，用什麽調料腌制肉，配方比例？

1.材料:泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1包，雞精1。2.先把泡椒剁碎，蒜瓣去皮搗碎。3.用芝麻糊、花生醬、蒜粉、胡椒粉、特鮮1、雞精、糖、鹽等填滿壹個瓷器。並攪拌均勻。4.將植物油燒至八成熟，加入泡椒細沫炒香，然後倒入備好的瓷器中，蓋上蓋子，晾涼後再品嘗。如果是鹹的，適當放點糖味精，淡的時候加點鹽，就成了香噴噴的醬。大眾燒烤配料食品的燒烤調料含有3.7%的嫩肉粉、咖喱粉、紫蘭粉和精鹽、胡椒粉、鮮姜粉、丁香粉等。辣椒粉、紫蘇粉、花生米粉、味精、水、植物油分別為7.2%、36%。將上述配料充分混合均勻後，將洗好換好的動植物食品放入調料中混合煨烤即可。營養、衛生、美味、滑而不膩、回味醇厚，深受消費者喜愛。烤蘑菇串的食材:鮮蘑菇300g，竹簽3-5根，白芝麻1湯匙，醬油5湯匙，林煒半湯匙，糖半湯匙，水3湯匙。做法:1。將蘑菇洗凈，切去蒂，用刀在上面刻上圖案(即使沒有刻)，每三個用竹簽串起來。2.放在烤架上，刷上事先調好的調料，撒上幾百粒芝麻，壹起煮，然後拿下來吃。