小白杏雖然好吃，但是不能多吃。建議控制在壹天五個以內。正所謂“桃養人，杏傷人，人葬梅樹下。”
小白杏不適合和肥豬肉、鴨肉壹起吃。小白杏熱性好，胎滑，孕婦不適合多吃。
不推薦不熟的小白杏。喜歡吃小白杏的人壹定要等到果實成熟後再吃。小白杏本身就含有壹種叫苦杏仁苷的物質，這種物質在未成熟的杏中含量特別豐富。它進入腸道後，會發生反應，形成壹種叫做氨基酸的有毒物質。如果吃不熟的小白杏，可能有食物中毒的風險。
小白杏有抗癌作用。小白杏中的杏仁苷是抑制腫瘤生長的良藥，對癌細胞有破壞作用。而且小白杏中的黃酮類物質還可以預防心臟病，減少心肌梗塞。
小白杏還有清熱解毒、潤肺化痰的作用。杏仁能滋陰補腎，提高免疫力，對受損皮膚有補償和治療作用。但是，沒有什麽東西是適合吃多的，吃多了對健康會有壹定的影響。