材料:雞翅500克,南豆腐500克,口蘑300克,娃娃菜1。
輔料:鹽、檸檬、胡椒粉、雕酒、姜。
步驟:
1,把新鮮的雞翅清洗幹凈。
2.雞翅分為三段,翼根、翼心、翼尖。
3.將雞翅放入水中煮2分鐘,冷水後撈出放入高壓鍋中。
4.調料:盒子裏只有壹種調料——花椒、姜、鹽、雕酒。
5、高壓鍋加入熱水,加入雕酒和調料進行調節。
6.加雞翅。雞翅很嫩,只需要高壓15分鐘。
7、15分鐘,還要準備其他配菜。先把南豆腐切成塊。南方豆腐易碎。不要切得太小。
8.娃娃菜切成條狀。
9.再來壹壺。水燒開後,加入娃娃菜和鹽,煮1分鐘。
10,把碼拿出來放盆裏。
11,然後將口蘑飛煮2分鐘後取出。
12.三個準備好的配菜。
13.還需要檸檬片來保鮮。
14,壹鍋香噴噴的雞湯煮好了,開蓋繼續。
15,放入南豆腐和口蘑。
16,檸檬3片,無蓋無高壓煮5分鐘。
17,雞湯煮好了。
18,用勺子搖出來,放在蓋有寶寶菜的鍋裏。
19,準備上菜。