1浸液制備方法:
如果我們涮的是海鮮，那麽火鍋底料可以這麽做，用醬油、糖、蠔油、小米椒、花椒油混合在壹起做火鍋底料。這種蘸料不僅能去除魚腥味，還能突出海鮮食材的鮮味。味道更鮮美。
第二次浸漬制備方法:
用這種方法可以制備適合於涮羊肉卷的蘸料。將芝麻醬、香蔥和豆腐混合在壹起，用筷子攪拌均勻，這樣做出來的蘸料可以掩蓋羊肉的腥味。芝麻醬拌豆腐可以增加風味，使味道更加醇厚可口。
第三種蘸料制備方法:
如果是吃麻辣火鍋，可以把香菜、小蔥、大蒜、香油混合在壹起蘸著吃。這種蘸料雖然看起來簡單普通，但是卻有增加風味，緩解油膩的功效。尤其是吃麻辣火鍋的時候，辣味比較濃。用這種蘸料吃的時候可以和鍋底相得益彰，既能緩解辣味，又能緩解油膩。
第四種蘸料制備方法:
給大家分享壹種萬能蘸醬的制作方法，是用香菜、大蒜、芝麻醬、花生碎、牛肉醬混合而成。這種蘸料適合所有食材，所以被稱為萬能蘸料。無論是肉食還是素食，用這種蘸料食用，既能突出食材本身的味道，又能增加鮮味。