形容壹個人的臉皮非常厚，柔軟而堅硬，並且糾纏在壹起。
皮糖被稱為“揚州義州”，是揚州的特產。作為揚州的特產，牛皮有核桃，桂花，花生，松樹，葡萄幹，金橘，草莓，橙和哈密瓜。新口味更獨特，柔和適中，適合所有年齡段。
擴展資料：
家常版牛皮糖制作方法：
主料：芝麻100克
輔料：桂花10克，小麥面粉200克
調料：白砂糖500克，豬油（煉制）100克，蜂蜜600克
工藝
1、將面粉放入容器中，取冷水700克，逐漸加入面粉中。邊加入邊用鏟攪拌，調制成粉漿，不得有面渣。
2。將白砂糖和1／3的豬油入鍋，加250克水煮沸，然後倒入粉漿壹同熬煮。大約過半個多小
牛皮糖
時，濃度為薄漿糊狀時，加入飴糖繼續熬煮。1小時後，加入剩余的豬油，繼續熬約30分鐘。然後拌入桂花，攪拌均勻後，端鍋離火。整個過程要不斷鏟拌。
3、在鐵盤中鋪壹層芝麻，將糖漿倒在芝麻上面，並在糖漿上面撒壹層芝麻。待其稍涼後（壹般冬季半小時，夏季約1小時）。用搟面杖壓成厚約0．8厘米的薄片，切成長條，再切成塊。
百度百科-牛皮糖