1，海底撈
海底撈餐飲有限公司成立於3月20日，1994。是壹家以川味火鍋為主，融合地方火鍋特色的大型直營連鎖企業。眾所周知，除了火鍋本身，海底撈最大的賣點就是服務好。但是服務是虛幻的，不像實物，可以詳細描述。
2、《呷哺呷哺》
呷哺呷哺起源於臺灣省，1998成立於北京。其新穎的桌面用餐方式與傳統火鍋相結合，開創了時尚酒吧小火鍋的新業態。呷哺呷哺壹直堅持“以客戶核心利益為考量”的經營理念。通過17的不懈努力，呷哺呷哺已經在全國8省31城市開店。
3.小龍坎火鍋
從壹開始的幾桌人經營的火鍋店，到現在成都的幾十家直營店，全國幾百家加盟店，除了品牌的實力，更多的是依靠美食的核心:味道。
小龍坎的精髓在於麻辣出汗，辣椒浮在紅油滾燙上，讓人視覺上眼前壹亮。除了視覺上的辣，還有味道。當鍋底開始沸騰時，味道會擴散到空氣中，久而久之鍋底會越來越辣。