高果糖玉米糖漿是從玉米澱粉中提取的甜味劑。也叫玉米糖漿，與葡萄無關，不是天然糖，主要用作食品添加劑，增加甜味。它是果糖和葡萄糖的混合糖。果糖含量越高越甜。
果葡糖漿也是壹種代糖，可以讓食物變甜，但不是白糖。果葡糖漿主要是植物澱粉經水解、異構化制成的澱粉糖精，簡單來說就是甜味劑。
簡介:
高果糖玉米糖漿是由玉米澱粉水解而成，屬於澱粉糖。在目前玉米價格相對穩定的情況下，生產成本不會增加，所以市場價格穩定。
澱粉糖產業符合農業產業化政策。在國家“三農”政策的影響下，隨著生產技術的不斷提高和澱粉糖行業規模的不斷擴大，生產成本將迅速降低。
而且隨著果葡糖漿在食品中應用技術的不斷提高，其與蔗糖的性價比會更加突出，會有越來越多的人了解果葡糖漿，也會有越來越多的食品企業選擇它。因此，果葡糖漿在食品工業中大部分替代蔗糖將是必然的。
參考以上內容:百度百科-果葡糖漿