1.將蜂蜜引入空礦泉水瓶中，將適量清水(冷水)倒入蜂蜜中，沖洗幹凈。
2.用力搖晃兩瓶蜂蜜水。這是最關鍵的壹步。使勁搖。
3.看看泡泡
真蜂蜜上層有很多氣泡，很久都不會褪色，有時氣泡可以持續2個小時。假蜜泡沫少，持續時間短。因為真正的蜂蜜富含果糖和葡萄糖，還有很多礦物質，用力搖晃的時候，這些物質會起泡。
擴展數據:
1.成熟蜜是指蜜蜂采集花蜜後分泌的轉化酶，反復釀造的濃度逐漸增加，直到成熟的天然蜂蜜(壹般在40 Be以上釀造4-7天)被取出過濾後，不經任何加工直接食用。天然蜂蜜的成熟度(濃度)越高，營養價值越高。
2.未成熟的蜂蜜是指蜜蜂采集花蜜，不經過充分釀造就取出的蜂蜜。波美度低，含水量高，易於發酵。
3.濃縮蜂蜜是指未成熟蜂蜜中的水分通過人工加熱或低溫處理排出，從而達到高波美度。壹般在這種人工處理下，蜂蜜中的活性酶，包括特有的香味，都在濃度上流失了，但是這種蜂蜜賣的好，可以畫，滴紙成球，都符合我們認為的辨別蜂蜜真假的方法。
參考資料:
百度百科-蜂蜜