類似韭菜的成分
1.牛肉
九菜辛溫，有溫中助陽之效，牛肉甘溫，有益氣壯陽之效。如果壹起吃，如果火上澆油，會使人虛火上升，導致牙齦腫痛。
2.蜂蜜
九彩中的維生素C很容易被蜂蜜中的礦物質破壞。九菜富含膳食纖維，蜂蜜潤腸通便容易引起腹瀉。
3.葡萄酒
白酒辛熱，能活血，擴張血管，使九菜辛溫，溫補陽氣，兩者宜同食。對於大病初愈的人來說，就是火上澆油，不能壹起吃。
4.九個菜不要和牛奶壹起吃。
九菜含有大量的草酸，牛奶中含有豐富的鈣，草酸會影響牛奶中鈣的吸收，造成牛奶中營養的缺乏。所以，吃九個菜的時候，壹定要註意不要喝牛奶，兩個小時後再吃。
5.九道菜不宜加醋食用。
九個菜和醋壹起吃，會破壞九個菜裏的類胡蘿蔔素，容易導致營養流失，所以大家在吃九個菜的時候盡量少吃醋。