食品
普通面粉360g
清水500克
鹽8g
糖5g
雞蛋1
普瓜半
排骨湯適量
蔥適量
大蒜2瓣
蝦皮適量
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1，把空碗倒空，打個雞蛋。
2.加入3g鹽。
3.倒入225克清水。
4.用筷子將雞蛋攪拌成蛋液。
5、加入面粉
6.用筷子攪拌面粉
7.這就是調好的面糊，放壹邊備用。
8.取半個蒲瓜，去皮。
9.蒲瓜洗凈，切塊。
10，蒜切碎。
11，取鍋，倒油，油熱後放入蒜末。
12，加入剩余的鹽。
13，倒入蒲瓜翻炒。
14，加糖，然後繼續炒蒲瓜。
15，倒入剩余的水，然後蓋上蓋子。
16，鍋燒開了，拿勺子放在湯裏2到3秒。
17，用這個勺子挖壹勺面糊
18，然後把面糊放入湯中。
19，重復16-18的步驟。這是把鍋裏的麥子都餓出來，然後蓋上鍋蓋。
20.煮到小麥熟了，再加入蝦仁。
21，出鍋，倒入碗中，再倒入調好的排骨湯，撒上蔥花，即可食用。