寶寶輔食雞肉松(7個月+)的做法步驟
步驟 1
雞胸肉半塊洗凈去筋,油脂和筋膜,筋膜就是肉上壹層半透明的膜,也可以在焯水後去除!
步驟 2
切塊用姜片和檸檬腌制去腥,檸檬切兩片,剩下擠汁放入,腌制半小時。
步驟 3
雞肉塊冷水入鍋焯水(等水開)洗凈,用高壓鍋(此處用的壓力電飯煲)煮酥。
步驟 4
將雞肉壓碎,辦法自己想,搟面杖等均可,至雞肉絲。
步驟 5
雞肉絲入平底鍋小火烘炒,註意壹定要小火並不斷翻炒,不然會糊!!!
步驟 6
待變色起松後倒出晾涼,晾涼攪拌時不會有濕氣,之後也便於保存!
步驟 7
自己找個容器用料理棒攪拌。
步驟 8
再壹次入鍋烘炒,會發現雞肉松更松了!
步驟 9
晾涼並重復步驟7,如果妳覺得寶寶可以吃下去,不再攪拌也沒有問題!