葡萄酒的度數表示酒精在葡萄酒中的體積百分比，通常用20℃時的體積比來表示。比如50℃的酒，是指100 ml的酒中含有50 ml (20℃)的酒精，酒精含量壹般是按體積計算的，所以在酒精濃度後面會加上“vol .”來表示與重量計算的區別。
美國酒精度數的發明早於標準酒精度數的出現，都是用酒精純度“證明”來表示。但是，可以在三種酒精度數之間進行轉換。所以，如果妳知道英國的酒精含量，想計算它的美國酒精含量或者標準酒精含量，只要有下面的公式就可以計算出來:
標準酒精含量×1.75=英國酒精含量
標準酒精含量×2=美國酒精含量
英國酒×8÷7=美國酒。
擴展數據:
啤酒的度數不是指乙醇的含量，而是麥芽汁的濃度，麥芽汁是啤酒生產的原料。以12度的啤酒為例，發酵前麥汁提取液濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的提取物是各種成分的混合物，主要是麥芽糖。
啤酒中的酒精由麥芽糖轉化而來，可見酒精含量低於12度。如普通淺色啤酒，酒精度為3.3-3.8%；黑啤酒的酒精含量為4-5%。
百度百科-孟買藍寶石金九
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