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野生紅豆可以吃嗎?

紅小豆就是我們常說的小豆或赤小豆。因為富含澱粉,也是人們口中的“米豆”。紅小豆是壹種高蛋白、低脂肪、高營養的雜糧,可煮可燉,被李時珍稱為“心靈之治”。因此,我們可以放心食用紅小豆。

小豆是做什麽的?

《本草綱目》中有這樣壹句話:“赤小豆,性下,通小腸,能入陰,治有形之病。”所以,生津利水,消腫止嘔,治瀉腸奇,解酒,排膿活血,催乳,胎衣不下,都是有形之病。長期服用會過量,體液會流失,所以會使肌肉變瘦變重。“因此,小豆的作用不言而喻,具有預防便秘、消腫利尿、清熱解毒、補虛益血的作用。真的是五大功能的珍品食品。不過中醫裏有壹種紅黑豆,是廣東產的洋槐。特點是半紅半黑。註意識別,不要誤用。除此之外,陰虛無濕熱的人和小便清長的老人也不宜食用。

小貼士:

我們可以放心的吃小豆,希望可以和朋友們分享。特別推薦壹個湯:“麻黃翅赤小豆湯”,需要麻黃6克,連翹9克,杏仁9克,赤小豆30克,大棗12,桑白皮10克,生姜6克,甘草6克。水煎三次溫服,有清熱解毒祛濕的功效,也有治療蕁麻疹的作用。