用料 ?
雞蛋 兩個個
枸杞 壹小把
酒釀 三大勺
雞蛋醪糟湯的做法 ?
自己做的醪糟，每次吃只需要舀出來壹部分即可。與南方的酒釀區別在於我們的妳比較多，水少。味道會濃壹點
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雞蛋兩個打散
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枸杞壹小把洗凈備用。（我家就剩這點枸杞，所以有點少）
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醪糟放入鍋內，加入適量的水煮開。喜歡吃稀壹點的可以多加點水（如果是做牛奶醪糟，將水換成牛奶並放壹點點小蘇打。壹點點哦～）
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水開後打入雞蛋液。將蛋液攪散
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放入枸杞攪勻即可。
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小貼士
1.我做的醪糟甜，所以沒有放糖。喜歡吃甜的朋友可以適量加糖。
2.如果家裏有熟的黑芝麻，葡萄幹，熟花生碎；出鍋後可以放入碗中。
3.正宗的牛奶雞蛋醪糟，就是不放水而是當牛奶。並放壹點點小蘇打。切記，小蘇打壹點點。壹定要放，不然牛奶會開花