白玉蝸牛，又名棕雲瑪瑙蝸牛、非洲巨蝸牛、中國白玉蝸牛。它是世界上最大的陸地蝸牛，重800克，殼長20厘米。起源於非洲東部，廣泛分布於亞洲、太平洋、印度洋和美洲的濕熱地區。是著名的外來入侵物種。主要棲息於菜地、農田、果園、公園、橡膠園、雜草叢生、樹木繁茂、農作物茂盛、陰暗潮濕的環境、腐殖土、幹草堆、洞穴、樹枝落葉、石塊等。
白玉蝸牛吃各種各樣的食物。剛孵出的幼白玉蝸牛多吃腐敗植物，成熟白玉蝸牛則吃多汁植物的根、莖、葉、花、果實(如各種蔬菜、葉、瓜果等。)，而且經常用牙齒舔柔軟多汁的植物，所以是植物的天敵。它白天躲在泥坑、墻縫、野草或樹葉下。冬天，躺在石縫或土裏避寒是很冷的。白玉蝸牛雌雄同體，異花受精，通常在夜晚或黎明交配。4-6月和9-165438+10月是蝸牛產卵的季節，壹年可產卵6-7次。幼白玉蝸牛8天左右即可孵化，壹般壽命5-6年。
白玉蝸牛是壹種高蛋白(含20種氨基酸)、低脂肪、膽固醇趨於零的高級營養品。