可能有人不知道蠔油是怎麽來的，以為和醬油壹樣，其實蠔油是1888做的，只是誤做了而已。當時壹個人去廣東珠海做生蠔為生。結果他忙的忘了關火。回來後發現是蠔油，就說油耗和牡蠣壹起煮。
而且現代醫學中也發現牡蠣含有多種人體所需的營養物質和氨基酸，同時還能增加人的免疫力，所以蠔油確實有壹定的好處，但是為什麽說經常吃還是對身體不好呢？這是因為用油需要大量生蠔，會消耗太多材料，到時候如果全比例煮熟價格會上漲。
所以現在基本都吃海天蠔油。雖然裏面有壹些牡蠣的成分，但是添加了很多其他的元素，不然廠家就虧了。所以要知道壹分錢壹分貨，經常吃它最明顯的特點就是會加重我們的味覺，高血壓或者心血管疾病的人吃了之後很容易增加額外的鹽量，很容易加重病情。