佐料
排骨500克栗子250克
姜4g蔥3g
壹勺七八個花椒料酒。
取兩勺醬油和壹點點生抽。
六七顆冰糖。
栗子燒排骨的步驟
1.？把排骨均勻剁成小塊，我用的是比較好的排骨。
妳可以隨意來。
2.？買的栗子是去皮的，省事，哈哈。
3.？在冷水鍋裏煮幾個辣椒。
4.？加入切好洗凈的排骨繼續煮，加少許料酒。
5.？煮好後用溫水沖洗幹凈，瀝幹備用。
6.？生姜切片少許，蔥洗凈打個結。
7.？鍋裏多洗壹點水，放入蔥姜片，大火燒開，然後轉小火，如果是高壓鍋或者電壓力鍋的話，15分鐘。
8.？大約剩下三分之壹多壹點，加兩勺醬油，
9.？這個時候不要手抖壹點老煙，壹點食用鹽，
10.？加入洗凈的栗子
11.？加幾顆冰糖調味，剩三分之壹湯的時候加壹點雞粉調味。
12.？最後收汁的時候記得不斷翻炒，免得燒鍋的時候又怪我。夠了。
13.？老少皆宜的宴會菜肴。春節後立即服用。