1.滋補身體:蓮子心營養價值高，含有大量蛋白質、澱粉、脂肪、維生素和礦物質，有助於滋補身體。
2.調節免疫系統:蓮子心富含多種營養成分，有助於平衡免疫系統，提高免疫力，對預防疾病具有重要意義。
3.改善睡眠:蓮子含有壹定量的蛋白質、色氨酸等成分，有助於促進睡眠，提高睡眠質量。
4.滋腎健腦:蓮子還含有多種對身體有益的成分，如蛋白質、氨基酸、B族維生素等。，有助於補腎健腦，提高智力。
如何吃蓮子心:
1.泡水:食用前將蓮子心用清水浸泡約1-2小時。
2.燉湯:在清水中加入蓮子心和其他滋補材料燉湯，具有美味和滋補的作用。
3.煮粥:將蓮子心與其他雜糧壹起煮粥，增加營養價值。
蓮子心的禁忌:
1.體寒者不宜多食。
2.蓮子心性溫，有些人會有口瘡等不適反應，要適量食用。
3.蓮子心含有澱粉，糖尿病患者要謹慎或避免食用。