首先，我們來腌制對蝦。
首先，我們在做蒜蓉大蝦之前，先將大蝦放入蔥、姜、蒜中腌制30分鐘左右，以去除大蝦身上的腥味，然後將大蝦放入盤中。
第二，然後我們再開始烹調油。
然後我們準備壹些大蒜和壹些小米辣，然後把鍋裏的油燒開，然後把大蒜和小米辣放在鍋裏炸到變黃。
第三，然後我們會拿出準備好的蝦。
然後我們會把盤子裏的蝦仁拿出來，然後把炒好的蒜壹勺壹勺的放在瞎子身上，再在鍋裏放點醬油，蒸20分鐘。
這樣做出來的蒜蓉蝦也很好吃，我們可以在家裏做，也很好吃，因為我們做蒜蓉蝦的時候，也要把它的背打開。
蝦的制作方法有很多種。平時我們可以在家自己學著做，也可以做粉條蝦仁，也很好吃。蒜蓉醬蝦仁需要先放鍋裏炸壹下，這樣蒜蓉炒出來的蝦仁才能更美味。平時家裏也有壹些做蝦的，比較沒味道。