黃桃在三四千年前，在中國大地上已受到重視並已人工栽培，到秦漢時代，桃已培育出各種重要品種，延續繁衍成今天的黃肉桃種群。
黃桃可以鮮吃，也可以加工成果幹、釀酒，也可以做成好喝的飲料。
1、武臺黃桃：它被譽為是“中國黃桃之鄉”，是平邑縣的壹大特產，它在很早之前是產自舞臺鎮，所以被稱為武臺黃桃。
2、炎陵黃桃：它又被稱作高山黃桃，因為其香、脆、甜而被大家得知。
它是沒有任何公害的壹種水果，炎陵還被稱為“中國優質黃桃之鄉”。
3、嘉善黃桃：這裏盛產的黃桃口感十分松脆，種植的面積已經有1萬畝了。
目前，嘉善是黃桃最大的生產基地之壹。
4、榮城黃桃：榮城可以說是黃桃的家鄉，到現在已經有3000年的栽培歷史了。
不僅種植的品種多，味道也十分鮮美，很受的大家的歡迎。