2016年中國食品藥品監督管理局冬蟲夏草、冬蟲夏草粉、純粉產品監測檢驗發現砷含量為4.4~9.9 mg/kg。
遠高於《食品安全國家標準-保健食品》(GB16740-2014)中1.0 mg/kg的標準。所以，雖然作為藥材，遵醫囑合理短期使用比較安全，但不能藥食兩用。千萬不要長期大劑量服用。？
擴展數據
怎麽吃:專家指出，常溫生吃是冬蟲夏草最有價值的吃法。在高溫下加熱燉煮，冬蟲夏草中的許多重要精華成分會流失和破壞，藥效會明顯降低。而且這些方法吃起來極其不方便，也很難堅持。
冬蟲夏草要對人體起作用必須具備兩個條件:壹是必須有足夠的菌絲，二是不能含有對人體有害的雜質。經過大量的臨床研究發現，要達到良好的效果，必須服用足量。
百度百科-冬蟲夏草
人民網-冬蟲夏草不能久吃