西葫蘆最好的吃法是清淡營養，開胃上菜。看壹遍就能學會。
而且西葫蘆的營養價值極高，含有較多的維生素C，尤其是鈣，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的作用。
今天給大家分享壹個醋泡西葫蘆的常見做法，喜歡的朋友趕緊學起來。
醋西葫蘆
1.首先我們來準備壹下這個食材，西葫蘆壹個，清洗幹凈切成四塊，去掉果肉，斜著切成塊放在盆裏備用。
2.半個番茄，切成小塊，白洋蔥，斜切成圈，生姜切成菱形片，大蒜切片，加壹把幹紅辣椒。
3.接下來我們把西葫蘆焯水，把鍋裏的水燒開，水開後倒入西葫蘆，焯水10秒，把水倒掉。
4.然後，我們開始做飯。我們在鍋裏燒油。首先，我們倒入蔥，姜，蒜，紅和幹辣椒翻炒幾下。洋蔥和大蒜的味道出來後，我們倒入西紅柿，翻炒壹會兒，炒出西紅柿的汁液，這樣湯看起來很好，很好吃。