梅州釣法是鯪魚最好的釣法，因為鯪魚的口型是天裹，梅州釣組子線短，適當降低釣高，避免精神。
1，釣組搭配:梅州釣法的關鍵在於分線，短分線，壹般用0.6到1強馬來做分線，上分線3厘米，下分線5厘米左右，分線越短越準！這種“梅州釣法”釣鰣魚時，上鉤率達90%以上。
2.浮漂調整技巧:平水無鉤，釣1-2目，八字環觸底時，子線越短，浮漂信號越準；因為八字環觸底，兩餌臥底，子線越長，子線彎曲幅度越大，動作信號越弱，這也是梅州釣法為什麽用短子線的本質。同時打開上鉛皮座，向上拉起約10 cm，調整為小跑鉛，使出口信號更加準確靈敏。
3、識別漂相漂相1黑漂:是土鯪魚準備吃餌，是逗餌或小雜魚吃餌漂相，偶爾會有黑漂。浮漂階段2:鰣魚釣手只需抓住浮漂的“浮漂”口，浮漂突然出現短束強下眼或上升眼然後停止，即泥鰣魚在吃餌，這是典型的鰣魚吃餌漂移階段。浮漂階段三:有時浮漂上升緩慢，突然有力，抓右口，選擇送浮漂三眼以上，提竿，抓鰣魚吃。